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今天要來跟大介紹一間超神秘的店家,怎麼說呢?

因為必須提前預約來店才有美食可以吃,如果沒預約,就真的什麼都吃不到!

因為食材都是老闆一大早去批的,所以份量都是剛剛好的!

 

用餐日期:2017/12/8

 食燒 

原味食燒/海鮮火鍋

電話:(02)2531-3980

強烈建議先打電話預約,不然什麼都吃不到

地址:台北市中山區新生北路二段76巷41號(華泰王子飯店旁)

捷運靠近中山國小/雙連站

走的距離差不多,大約15分鐘,所以騎車還是最方便!


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怎麼發現這家店的呢?相信吃美食大家都不吝嗇的說出來!

感謝"那個人"帶我們來吃吃!

 

日式居酒屋的風格,外面燈籠更是吸引了我的目光!

一整天上班下來,就是要來這裡被治癒的阿!

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裡面比想像中的寬敞許多,至少可接6組客人吧!

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還有一面貼了好多照片的牆面呢!但是我不太清楚為什麼會貼在這兒!

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老闆都是在後面廚房這裡準備食材,今天就來好好享受!

這裡特別跟大家說食材都是新鮮,沒有使用任何調味料的!

所以才可以吃到這麼的原汁原味!後面與大家分享!

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不知道是不是當天被我們包場才有這樣的服務?桌邊幫我們烤肉耶!

不管怎麼樣,別人烤的就是美味好吃呢!哈哈!

每一道食材上桌都會介紹一次,重視客人,同時也很用心的準備食材,深深的體會到就是個美食饗宴!

但是我腦容量很小,如果每道菜名不正確請見諒!但食材我是不會寫錯的!

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旁邊飲料喜歡什麼就拿什麼!

但是我超想拿酒的,最近很愛海尼根!

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連醬料都很講究,一直記不起來完整的名子!

 蘋果柴魚柑橘(右) 

這個醬汁就是普通

 蕃茄洋蔥(左) 

裡面還有加入檸檬及其他的,但是就是忘記了!

這味道比較重,適合沾海鮮食用,但是我都是同時沾兩個一起吃!

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上菜之前還有小菜可以吃

 泡菜 

真的會辣,但還可以!沒特別!

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 生菜沙拉 

裡面有南瓜/花椰菜/豌豆/番茄/小黃瓜...等等

使用和風醬~超香及美味!

而特別的是南瓜不是煮熟的那種,讓我一度懷疑是南瓜嗎?

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別小小看這一盤,我們是4人一起食用!瞬間打開我的胃!

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 黑毛豬 

桌邊烤肉真的不是蓋的呢~因為會有陣陣香味飄來!

但是卻又沒有很大的煙飄出,老闆娘說,因為鍋子上一定要有東西才不會冒煙!(這個我還真不知道)

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邊煎邊用剪刀剪開,看著都超想吃!

最後還灑上了玫瑰鹽,我一直以為只有吃牛肉才能灑呢!

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第一口吃下去,真心知道沒加入任何調味料的原味!沒有腥味,也沒有肥肉肉的味道!

口感超Q彈,因為切小小塊,就是一口一個!停不下來!

老闆娘說有很多人回來想吃這道菜都說不出名子,只會說"很像牛肉的那個豬肉"

你就知道他是多麼美味的豬肉吧!

龐邊的青菜因為跟豬肉一起炒過後更是美味!令人驚奇!但覺得份量太少了!

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 雞肉 

一口氣煎這麼大一塊去骨雞腿肉~

還有我最愛的青椒!

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先煎背面並蓋上鍋蓋把油逼出,再把油擦拭掉,翻面繼續煎熟!每個步驟都超重要的!

再用熟練的刀法剪剪剪!

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雞肉很嫩不乾材,但我個人覺得普通!

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因為食材都是現煎,那不就是只能乾瞪著眼等著嗎?

絕對不會喔!這時間會繼續上菜,只是不會使用到煎鍋,而是後方廚房準備好後上桌!

 

 甜不辣 

我真的沒想過甜不辣也可以有這麼高級的吃法!

烤的香香外表酥脆,但味道還是甜不辣啦!

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老闆人超好的問我們要不要吃飯!是什麼飯呢?

 糙米飯 

我記得是是比較粗糙的那種米,但是實際的名子我也不知道!

吃起來就是要咀嚼比較久,口感不是一般的米飯那樣!

上面灑了一些類似柴魚的東西,聞起來很香,但是吃起來沒什麼味道的!

只要咀嚼越久,越覺得香!

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 奶油中捲 

朋友一直很推薦這道菜,但我平時真得很常吃中捲花枝之類了!

所以沒抱著特別期待!

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但是我錯了!那個奶油絕對不是裝飾,他整個讓中捲味道更香濃!

也是我第一次吃的到看到奶油友真的友奶油的香味耶!

不然一般外面雖然有放奶油,但是一口都吃不到奶油味的詭異事件阿!

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 澎湖花枝捲 

裡面黑色的一圈是海帶之類的!

這道就是很普通,沒有很愛!

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 干貝 

這個是生食等級的!我一開始以為真的要生吃勒!

老闆娘說干貝吃7分熟最好!

原來海鮮這東西也這麼講究阿?

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真的吃起來是有水份嫩嫩的,真的好厲害阿!而且這麼大顆!

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 海鮮煎餅 

你你你絕對沒看錯,他就是超級普通的海鮮煎餅,而且不是圓的!

重點看起來超油的阿!

我第一眼看到超怕的!(驚)

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但是吃下去保證讓你上到天堂阿!

不知道是魷魚還是中捲還是花枝,他...他是活的嗎?整個就是在嘴裡面跳!

整個Q彈到一個彈你牙的狀態,每一口都是如此,一點都不誇張!

而且不像外面的海鮮煎餅,可能吃到邊邊就沒有海鮮料!

我絕對會為了這道菜而再飛奔過去的!

真的太太太太太美味了!

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 靖魚 

因為不太常吃魚,所以也覺得普普!

但是我最愛吃魚皮脆脆!

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 墨魚香腸 (食材我不確定)

這個吃起來超像"蝦味先"的味道!

覺得配酒一起應該很不錯喔!

Q彈超有嚼勁的!

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 火鍋 

整鍋都是蔬菜,湯頭超鮮,剛好中合一下剛剛一直在大吃肉!

不過到了這火鍋,已經快吃不下了阿!

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 牛肉 

這一道不是老闆娘幫我們煎,而是先教我們怎麼煎才會好吃!

自己來真的也很有成就感!

雖然牛肉很嫩,但也沒有很特別!還是第一道的豬肉好吃!

 

 

 

 

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【總結】

今天真的吃到好多令人驚嘆的菜色!

個人推薦"黑毛豬"真的是我吃過原味豬肉還沒有腥味,重點超Q彈,真的比牛肉還好吃!

還有一道"海鮮煎餅"你沒來「食燒」吃過,別跟我說別家做的有多Q彈!

真的每一口都在打你的牙齒,一點都不誇張!

"奶油中捲"雖然覺得這道比較普通,但是吃的到濃厚的奶油香味,真的一級棒呢!

還有超大顆"干貝",原來要吃7分熟才會有水份,不會太乾到再吃肉乾那樣呢!

我真心覺得我會為了其中一道菜而再衝過去!

因為根本就是會讓你上天堂的美味阿阿阿!

想吃美食~記得先預約再來阿!別說我沒提醒大家吼!

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 食燒 

原味食燒/海鮮火鍋

電話:(02)2531-3980

強烈建議先打電話預約,不然什麼都吃不到

地址:台北市中山區新生北路二段76巷41號(華泰王子飯店旁)

捷運靠近中山國小/雙連站

走的距離差不多,大約15分鐘,所以騎車還是最方便!


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