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吃火鍋暖身是我現在的一大樂趣!

但是大家是不是已經看太多火鍋文了?但是...這次要分享的是不一樣的火鍋喔!

因為我根本是第一次聽到,但是大家居然都已經品嚐過了!

我真的是鄉巴佬來著!

 

用餐日期:2019/1/29

 火鍋106粵式豬肚雞煲鍋(吉林店) 

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電話:02-2541-8101

營業時間:11:30~23:00

地址:台北市中山區吉林路18號

 

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店外並沒有覺得很厲害的裝潢,看起來就像是個百年老店!

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店內一走進去最吸睛絕對龍蝦!

活生生的龍蝦捏!不知道等等會不會吃到?(笑)

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當然介紹是少不了的,也因為看到了這個才知道原來是這麼久的歷史流傳下來的耶!

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店內整個就是超寬敞,桌跟桌之間不會擁擠,整體氣氛我很喜歡,就是像在家裡一樣的自在放鬆!

因為太過正式或是太高級的裝潢或是黑色牆面等等~而且會讓人有壓力吧!

到了用餐時間每一桌都滿滿滿,所以要來用餐,請大家提前訂位!

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這次4人用餐,發現桌子真的很大,但是最後餐點還是放不下~囧!

座位是舒適的,如果你有包包,店家還會提供籃子給你裝!

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看菜單

來這裡當然就是要點招牌"胡椒豬肚雞鍋"啊!!!

但是因為大家都有吃過,所以我們另外點了"酸菜白肉鍋"來嚐嚐不一樣的口味,所以有鴛鴦鍋喔!

我覺得鴛鴦鍋是個好東西,可以一次吃到兩種口味!

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 胡椒豬肚雞鍋 

鍋底上桌後,店員有特別提醒可以先喝看看湯底,雞肉煮到熟就可以吃!

"胡椒豬肚雞鍋"喝起來就真的是很重的胡椒味道,但是在喝幾口胡椒味道就會很習慣!但是第一口覺得會讓你嚇到!

雖然說是不少的藥材燉煮,但是我喝不出來,只喝的到湯底非常的香醇濃!

完全不油,非常清的口感!

當然鍋底裡面的雞肉讓我完全嚇傻了,給的超多塊,太開心了吧!

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雞肉真的非常的嫩,原本還怕再鍋子裡一直煮會不會變乾材,根本就是我想太多了!

我們4人吃完全的足夠,靠近雞腿的部分比較很嚼勁!

除了雞腿之外,豬肚也是一大堆,你湯匙一撈真的得滿滿的!豬肚吃起來篇有嚼勁!

這半鍋湯底根本就是食材很豐富!

吃到一半的時候大家都一直喝這鍋湯底,酸菜白肉鍋完全的被冷落了!

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 酸菜白肉鍋 

裡面免不了就是有酸菜,因為"胡椒豬肚雞鍋"實在是太搶戲了,所以一起食用真的"酸菜白肉鍋"略遜了一點點!

但這只是一開始!!!

但這只是一開始!!!

但這只是一開始!!!

這"酸菜白肉鍋"可算是越煮越香,酸菜的味道才慢慢跑出來!

大約吃到了一半,我完全都在吃"酸菜白肉鍋"了,因為這美味完全勝過了"胡椒豬肚雞鍋"啦!

怎麼說呢?

酸菜白肉鍋真的比較耐吃,豬肚鍋吃到最後都有點膩了!

所以這時真的很慶幸我們兩鍋都點看看!

阿阿!但是我忘記裡面有沒有白肉了?!

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中間如果要加湯也可以請店員幫忙!

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吃火鍋當然要來點肉來菜更要點好點滿的火鍋料!

餐點會隨著季節更換,所以官網上的菜單上並沒有寫上我們當天點的肉品耶?

不知道是不是不同的店家也有區分?

 

106特惠專區拼盤

 豬三寶 $750 

梅花豬/松阪豬/伊比利梅花豬

不得不說擺盤真的很美,就好像是日本料理一樣的精緻!

看著心情也大好!

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我很愛松阪豬,吹然涮鍋變得比較小片,但是吃起來非常Q彈!

這時發現雖然在胡椒豬肚雞鍋裡面涮過,但是肉品味道並不會完全是胡椒味道喔!

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都忘記跟大家說沾醬了~

沾醬裡面有碎洋蔥,吃起來的味道不會過鹹,但是沾肉後不知怎麼會覺得有一點點苦!

如果喜歡辣的人可以加上辣椒!

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 牛三寶 $780  必點

Pr雪花牛/Pr翼板牛/Pr牛小排

好吧~上桌後店員會先介紹肉品,但是我現在根本記不住哪一個是哪一個啦!

你看~是不是都長得差不多!

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火鍋就是涮牛肉最對味,比起豬肉,這次牛肉大獲全勝!

牛肉吃起來滑順,因為鍋底的配料都太有嚼勁,所以牛肉不用費力就進到喉嚨裡面啦!

所以這盤立馬被大家吃光光!一口接個一個!

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來這裡必點煲仔飯類!

這次選擇了大家都沒吃過的口味!

 花雕煲仔飯 大份$250 小份$200 

我一直以為這道餐點會在我們吃完火鍋才來,原來是先吃啊!

現在想想如果火鍋都吃完了,有可能一粒飯都吃不下啦!

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店員會推著推車把煲仔飯送來,在桌邊直接拌炒,味道真的很香!

這時你就可以聞到很重的酒味!

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這一樣一小鍋就直接分4碗,拌炒後要趕快吃掉,不然飯應該會變硬!

裡面有伴隨著一點點的鍋巴,我很愛!

整體酒的香氣偏重,吃起來雖然很香,卻是不對大家的胃口!

我的評價就是,能不能再來一碗啊!(這句話是我在吃完火鍋後的想法)

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菌菇類

 綜合菇拼盤 $200 

如果愛吃菇類,直接點這盤搞定!

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海鮮類

 手工蝦漿 $220 

我最愛塞得滿滿的手工漿類,最好玩的就是自行挖下鍋的那瞬間,立馬捲起來的感覺!

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裡面可是看的到整隻大蝦,但是我覺得表現普普!

可能花枝漿吃起來更有彈性吧!

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 大蛤蜊 $180  必點

大顆的蛤蜊,每一個都很鮮甜!

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火鍋配料

 招牌手工蛋餃 $150  必點

這個真的跟超商買的冷凍蛋餃天差地別,光是大小就是2倍大,你看看!

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蛋餃的皮完全是扎扎實實,裡面的餡料並不會調味過重,但我對裡面的餡料也沒有什麼印象!

覺得光是蛋餃皮就非常吸睛啦!

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 排骨酥 $100 必點

一開始真的覺得排骨酥這玩意兒怎麼可以放到火鍋裡面呢?排骨酥就是要用炸的,就是要酥脆啊!

但是嚐過一口後,完全被俘虜了,真的超好吃!

因為煮過後吸了湯汁,吃起來一點也不油,根本就是完美搭配!

吃起來是沒有骨頭的排骨酥,更可以大口大口咬!

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 芋頭丸 $120 必點

這道不點絕對會後悔,我在這已經提醒大家了喔!

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吃起來口感不像是全部芋頭製作,應該也有混著其他的東西,所以才可以成形吧!

口感上鬆軟又有一點點的Q!絕對讓你念念不忘!

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 起士丸 $100 

大家都喜愛爆漿的瞬間!表現普普!

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 大腸頭 $200 

大腸頭是Q彈有勁!

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點了青菜就是要中和一下剛剛吃了那麼多的肉啦!

單點的菜盤份量都很大!

菜盤並不是一開始就上桌,都吃得差不多快結束的時候才送來,這時還真的有點吃不下!

最後的圓白菜超慢上桌(所以沒入鏡),也是份量最多的一到菜盤!

 娃娃菜 $120 

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 大陸妹 $90 

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青菜就是這樣,涮過後超漂亮,油油亮亮!

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 白玉米 $120 

意外的超甜,現在戴牙套原本想放棄的,但是最後我吃掉了2個!

難得吃到這麼甜的玉米!

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-Betty大碎念-

整體吃下來真的是超飽的,食材供應的選擇性很多,推薦點鴛鴦鍋可以吃到不一樣的湯底!

我發現涮肉品其實還好,火鍋配料倒是讓我驚奇不少,我覺得可以直接專攻火鍋料!

非常推薦點"芋頭丸"和煲仔飯類,煲仔飯真的很香,桌邊現場拌炒,煲仔飯完全不佔你的胃,因為份量對我來說只有一點點!

肉盤走精緻路線,上桌擺盤就覺得美翻了,點拼盤就可以吃到不同的肉品,所以點拼盤吧!

如果你已經吃過了"胡椒豬肚雞鍋"下次可以換"酸菜白鍋"越吃越香,越耐吃!

雖然價位高高,但是偶爾奢侈一下是挺不錯的!

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