吃火鍋暖身是我現在的一大樂趣！
但是大家是不是已經看太多火鍋文了？但是...這次要分享的是不一樣的火鍋喔！
因為我根本是第一次聽到，但是大家居然都已經品嚐過了！
我真的是鄉巴佬來著！
用餐日期：2019/1/29
火鍋106粵式豬肚雞煲鍋（吉林店）
電話：02-2541-8101
營業時間：11:30~23:00
地址：台北市中山區吉林路18號
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店外並沒有覺得很厲害的裝潢，看起來就像是個百年老店！
店內一走進去最吸睛絕對龍蝦！
活生生的龍蝦捏！不知道等等會不會吃到？（笑）
當然介紹是少不了的，也因為看到了這個才知道原來是這麼久的歷史流傳下來的耶！
店內整個就是超寬敞，桌跟桌之間不會擁擠，整體氣氛我很喜歡，就是像在家裡一樣的自在放鬆！
因為太過正式或是太高級的裝潢或是黑色牆面等等～而且會讓人有壓力吧！
到了用餐時間每一桌都滿滿滿，所以要來用餐，請大家提前訂位！
這次4人用餐，發現桌子真的很大，但是最後餐點還是放不下～囧！
座位是舒適的，如果你有包包，店家還會提供籃子給你裝！
來這裡當然就是要點招牌＂胡椒豬肚雞鍋＂啊！！！
但是因為大家都有吃過，所以我們另外點了＂酸菜白肉鍋＂來嚐嚐不一樣的口味，所以有鴛鴦鍋喔！
我覺得鴛鴦鍋是個好東西，可以一次吃到兩種口味！
胡椒豬肚雞鍋
鍋底上桌後，店員有特別提醒可以先喝看看湯底，雞肉煮到熟就可以吃！
＂胡椒豬肚雞鍋＂喝起來就真的是很重的胡椒味道，但是在喝幾口胡椒味道就會很習慣！但是第一口覺得會讓你嚇到！
雖然說是不少的藥材燉煮，但是我喝不出來，只喝的到湯底非常的香醇濃！
完全不油，非常清的口感！
當然鍋底裡面的雞肉讓我完全嚇傻了，給的超多塊，太開心了吧！
雞肉真的非常的嫩，原本還怕再鍋子裡一直煮會不會變乾材，根本就是我想太多了！
我們4人吃完全的足夠，靠近雞腿的部分比較很嚼勁！
除了雞腿之外，豬肚也是一大堆，你湯匙一撈真的得滿滿的！豬肚吃起來篇有嚼勁！
這半鍋湯底根本就是食材很豐富！
吃到一半的時候大家都一直喝這鍋湯底，酸菜白肉鍋完全的被冷落了！
酸菜白肉鍋
裡面免不了就是有酸菜，因為＂胡椒豬肚雞鍋＂實在是太搶戲了，所以一起食用真的＂酸菜白肉鍋＂略遜了一點點！
但這只是一開始！！！
但這只是一開始！！！
但這只是一開始！！！
這＂酸菜白肉鍋＂可算是越煮越香，酸菜的味道才慢慢跑出來！
大約吃到了一半，我完全都在吃＂酸菜白肉鍋＂了，因為這美味完全勝過了＂胡椒豬肚雞鍋＂啦！
怎麼說呢？
酸菜白肉鍋真的比較耐吃，豬肚鍋吃到最後都有點膩了！
所以這時真的很慶幸我們兩鍋都點看看！
阿阿！但是我忘記裡面有沒有白肉了？！
中間如果要加湯也可以請店員幫忙！
吃火鍋當然要來點肉來菜更要點好點滿的火鍋料！
餐點會隨著季節更換，所以官網上的菜單上並沒有寫上我們當天點的肉品耶？
不知道是不是不同的店家也有區分？
106特惠專區拼盤
豬三寶 $750
梅花豬/松阪豬/伊比利梅花豬
不得不說擺盤真的很美，就好像是日本料理一樣的精緻！
看著心情也大好！
我很愛松阪豬，吹然涮鍋變得比較小片，但是吃起來非常Q彈！
這時發現雖然在胡椒豬肚雞鍋裡面涮過，但是肉品味道並不會完全是胡椒味道喔！
都忘記跟大家說沾醬了～
沾醬裡面有碎洋蔥，吃起來的味道不會過鹹，但是沾肉後不知怎麼會覺得有一點點苦！
如果喜歡辣的人可以加上辣椒！
牛三寶 $780 必點
Pr雪花牛/Pr翼板牛/Pr牛小排
好吧～上桌後店員會先介紹肉品，但是我現在根本記不住哪一個是哪一個啦！
你看～是不是都長得差不多！
火鍋就是涮牛肉最對味，比起豬肉，這次牛肉大獲全勝！
牛肉吃起來滑順，因為鍋底的配料都太有嚼勁，所以牛肉不用費力就進到喉嚨裡面啦！
所以這盤立馬被大家吃光光！一口接個一個！
來這裡必點煲仔飯類！
這次選擇了大家都沒吃過的口味！
花雕煲仔飯 大份$250 小份$200
我一直以為這道餐點會在我們吃完火鍋才來，原來是先吃啊！
現在想想如果火鍋都吃完了，有可能一粒飯都吃不下啦！
店員會推著推車把煲仔飯送來，在桌邊直接拌炒，味道真的很香！
這時你就可以聞到很重的酒味！
這一樣一小鍋就直接分4碗，拌炒後要趕快吃掉，不然飯應該會變硬！
裡面有伴隨著一點點的鍋巴，我很愛！
整體酒的香氣偏重，吃起來雖然很香，卻是不對大家的胃口！
我的評價就是，能不能再來一碗啊！（這句話是我在吃完火鍋後的想法）
菌菇類
綜合菇拼盤 $200
如果愛吃菇類，直接點這盤搞定！
海鮮類
手工蝦漿 $220
我最愛塞得滿滿的手工漿類，最好玩的就是自行挖下鍋的那瞬間，立馬捲起來的感覺！
裡面可是看的到整隻大蝦，但是我覺得表現普普！
可能花枝漿吃起來更有彈性吧！
大蛤蜊 $180 必點
大顆的蛤蜊，每一個都很鮮甜！
火鍋配料
招牌手工蛋餃 $150 必點
這個真的跟超商買的冷凍蛋餃天差地別，光是大小就是2倍大，你看看！
蛋餃的皮完全是扎扎實實，裡面的餡料並不會調味過重，但我對裡面的餡料也沒有什麼印象！
覺得光是蛋餃皮就非常吸睛啦！
排骨酥 $100 必點
一開始真的覺得排骨酥這玩意兒怎麼可以放到火鍋裡面呢？排骨酥就是要用炸的，就是要酥脆啊！
但是嚐過一口後，完全被俘虜了，真的超好吃！
因為煮過後吸了湯汁，吃起來一點也不油，根本就是完美搭配！
吃起來是沒有骨頭的排骨酥，更可以大口大口咬！
芋頭丸 $120 必點
這道不點絕對會後悔，我在這已經提醒大家了喔！
吃起來口感不像是全部芋頭製作，應該也有混著其他的東西，所以才可以成形吧！
口感上鬆軟又有一點點的Ｑ！絕對讓你念念不忘！
起士丸 $100
大家都喜愛爆漿的瞬間！表現普普！
大腸頭 $200
大腸頭是Ｑ彈有勁！
點了青菜就是要中和一下剛剛吃了那麼多的肉啦！
單點的菜盤份量都很大！
菜盤並不是一開始就上桌，都吃得差不多快結束的時候才送來，這時還真的有點吃不下！
最後的圓白菜超慢上桌（所以沒入鏡），也是份量最多的一到菜盤！
娃娃菜 $120
大陸妹 $90
青菜就是這樣，涮過後超漂亮，油油亮亮！
白玉米 $120
意外的超甜，現在戴牙套原本想放棄的，但是最後我吃掉了2個！
難得吃到這麼甜的玉米！
-Betty大碎念-
整體吃下來真的是超飽的，食材供應的選擇性很多，推薦點鴛鴦鍋可以吃到不一樣的湯底！
我發現涮肉品其實還好，火鍋配料倒是讓我驚奇不少，我覺得可以直接專攻火鍋料！
非常推薦點＂芋頭丸＂和煲仔飯類，煲仔飯真的很香，桌邊現場拌炒，煲仔飯完全不佔你的胃，因為份量對我來說只有一點點！
肉盤走精緻路線，上桌擺盤就覺得美翻了，點拼盤就可以吃到不同的肉品，所以點拼盤吧！
如果你已經吃過了＂胡椒豬肚雞鍋＂下次可以換＂酸菜白鍋＂越吃越香，越耐吃！
雖然價位高高，但是偶爾奢侈一下是挺不錯的！
火鍋106粵式豬肚雞煲鍋（吉林店）
電話：02-2541-8101
營業時間：11:30~23:00
地址：台北市中山區吉林路18號
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