我原本就想入手一台"調理機"因為最近愛上做菜、甜點製作,
想著果汁機只能打果汁,但是 "調理機"不僅能打果汁,它有更多發揮空間,大媽心態當然會選擇多功能,
而且自己做的東西當然是最安心的,健康上比較不會有疑慮,最重要的是我樂在其中阿!
以下的料理方式,絕對不是我自己所發明,都是看了書上的食譜或是網路上大家的分享,我就來實際做看看啦~
我自己是參考這本書"日本媽咪rika的百變調理機食譜"雖然不是使用同款調理機,就當作參考,在過程中有不斷的在變化,
當然其中~挑選我比較愛吃的幾種料理與大家分享,重點我都挑選不會費工和食材準備容易的料理,
畢竟這算是我的第一次嘗試就想要成功看看~
但是如果有哪些地方可以更好,歡迎在以下留言跟我說喔~
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這次要介紹的就是這台~
飛利浦 超活氧調理機HR3556
看實體蠻大一台的,但是盒裝起來我覺得不算大,但是拿起來很重,
裡面都用防撞保護得好好的,開箱開箱~
裡面的就是有這麼多的東西,建議一定要看使用說明書,
因為我居然會研究了10分鐘以上,因為說明說上還有其它型號的產品一起使用,
害我以為缺少幾項產品,但事實是我自己看錯啦!
(拿到產品後,我都先簡易清洗過一遍)
"飛利浦 超活氧調理機HR3556"主要有2L玻璃壺和隨行攪打杯,
2L大容量玻璃壺,建議裝到1.5容量就好,
主要是因為在攪打的過程中會有空氣或者食材有大有小,若裝到剛好滿,可能就會有溢滿的情況,導致飛噴液體,
這也是我們不想看到的,所以請不要裝超過那麼多...
使用玻璃材質真的很有質感,外面也都有容量刻度,對於新手的我真的很方便,
不過也因為是真材實料的厚玻璃,對我來說重量真的挺重的,單手拿起來算是吃力的,
"飛利浦 超活氧調理機HR3556"使用六向立體多刀頭,真的連冰塊瞬間就變得超細緻綿密,真的超強,
然後一定要特別說這一圈橡皮的東西,因為比較小,怕大家在清洗過程也把它清洗掉了~哈哈!
這個就是玻璃壺下方跟刀頭的組合的地方(說明書上有特別說明)
把刀頭跟玻璃壺裝起來,整個就完成啦!
注意在安裝在主機上的同時會有一個卡準的小提醒,如果你沒有對準卡準轉向,機器也不會運轉,
有一次清洗後把玻璃瓶放上去,發現為什麼機器不動了?我只做了一個蛋糕就壞掉了嗎?
結果是我自己沒有卡好,機器當然不會轉動喔!
蓋子上面有個量杯式的蓋子,當你真的在攪打東西時,可以直接打開加料很方便,
同時也可直接當作量杯,這個我超愛,在後續料理時我都直接當作量杯使用,既使沒有使用到調理機,
所以你看~真的是很方便!
隨行攪打杯真的是現在的趨勢,立馬攪打好飲品,再蓋上蓋子立刻可以出門,
不用再多洗一個杯子,真的超.級.方.便.的說~用過就回不去了!
隨身杯不是玻璃製的,不然帶出去會重死人阿(笑)
上方的蓋子是打開就可以直接飲用的設計,外圈有防水矽膠,所以不怕裝的飲品流出來,
我帶出去後,飲品沒有溢出來過啦!
對了~兩款使用的刀頭是不一樣的,也無法共用,
隨行杯的刀體是可以拆下來方便清洗,你看~飛利浦都幫你想的好好的!
第一次要把她拆開是要用一點力氣的,但也要記住,拆開後裝起來一定要卡好,
因為真的是要卡的很緊才算是扣住,記得一定要再三確認!
主機體就是這台,有6段多種變速而且可以瞬間加速功能,所以沒有一定要多少段數去打,
最左邊就是冰塊的專門區域,所以您可以選擇適合的去操作,我自己都是很隨心所欲,
主機底部貼心的有"吸盤"設計,讓你在攪打過程中,不會晃動到,整體來說真的很穩,但是攪打的聲音還是存在,
畢竟是藉由馬達帶動刀頭攪打,挺大聲也是難免的,
真心覺得使用起來超快速及方便,趕快來看看我製作了什麼料理吧~
起司蛋糕
第一個就直接嘗試甜點類,因為自己覺得烘培實在太好玩,但是身邊沒有烤箱該怎麼辦?
"起司蛋糕"是大家公認不會製作失敗的蛋糕,也有無烤箱版本,所以就直接上場挑戰,
低筋麵粉建議先過篩會比較好,
真的是食材都準備妥當後,通通都放到果汁機裡面,打均勻即可,就是這麼簡單!
麵粉的部分在攪打過程中可以用刮刀拌均勻,攪打的過程中還是要小心一點,因為下方就是刀啊!
之後再出動我的小粉紅"微電鍋"這篇所有的料理都會用上,反正都是飛利浦的,直接可以打個廣告吧?!
因為沒有烤箱,所以就用微電鍋內的蛋糕模式,時間是45分鐘,
微電鍋我還沒有寫過分享文,我自己也很期待,目前使用已經超過半年了,很滿意!
對了~剛剛攪打的過程中發現了一點,就是上蓋蓋起來的位置是有差別的,
上蓋的兩側有凸起來的地方其實要對準,不然在攪打的過程中,裡面的食材是真的會亂噴,
因為我回頭看照片,我都自己隨意亂蓋上的說,
這時~還沒結束,記得在每次攪打完後,一定要先簡單的做清洗,
其實就是加入水後攪打一下,讓刀頭跟瓶子裡面的殘渣先沖掉,因為乾掉會難清洗,
如果真的沒時間,也要用清水泡著,不然你一定會後悔的,
如果你做了以上的步驟後,再用清水沖洗一下,就真的毫不費力,很輕鬆就乾乾淨淨,
接下來~來看一下我們的起司蛋糕製作的如何~
我打開後看到這情況,沒經驗的我以為沒熟又再度繼續給按下按鈕,就變成這個樣子,只能說上面這層是燒焦?
但是~裡面真的扎實的起司味道,算是很成功,我真的相信這是不失敗料理之一!
調理機做出來的起司蛋糕很綿密、攪打快速又方便~超讚!
菠菜醬
菠菜要先川燙後歷乾,我是直接用廚房紙巾吸水,之後分段切好,等等攪打比較方便,
加入蒜頭爆香後放入菠菜略炒放涼,
之後其它的食材跟炒過菠菜一起放入調理機裡面攪打均勻,
攪打到一半的時候,我突然想到我忘記放入調味的"胡椒鹽"啦!
這時~你可以打開上蓋的這個上蓋(小量杯),快速的撒一下,這個孔其實蠻大的,所以不用擔心,
但是如果你是一個"全蛋"忘記加了,這個孔可能就不夠大啦!
你自己可以斟酌需不需要把機器先關掉,在做此動作,因為有的食材在攪打過程,那個湯汁真的是會飛噴的,
美味的波菜醬就完成,一開始還怕波菜的味道會太重,結果是奶香味比較重,用飛利浦調理機攪打出來的效果超讚!
但是似乎波菜的份量太多,成品有點太水了,但塗抹吐司來吃真的很美味喔~
涼拌酸甜豬肉片
準備的東西比較多,但是步驟其實也不算很繁複,一樣超簡單,
先把薄切豬肉川盪一下,原來要加入米酒才會去腥阿,
再把番茄跟醬料一起打均勻即可,這時建議可以攪打完後先嚐味道,缺什麼味就趕快補,
這時也可以換成自己喜歡醬料喔~
我目前都是使用低段數去攪打,如果選擇越高段數聲音也會比較大聲,
但~我覺得低段數就能把食材打得超均勻,
不過主要還是要看你攪打的食材,如果你是要打芭樂之類的,建議就提高段數吧!
再來這個步驟大家都會,在把所有的東西放入盤中就完成了,是不是有夠簡單的,
而且做出來的成品真的很細緻綿密!
酸酸甜甜,夏天吃很開胃,製作醬料也才幾分鐘的事情,大家可以試試看!
紅蘿蔔豆漿濃湯
濃湯是我一直想要嘗試的料理,就是覺得搭配義大利麵一起,覺得自己好像大廚一樣,
通常的湯品我都是喝"康X濃湯"調理包加水去煮,因為在複雜的就真的不會做,
還沒有過從切菜準備煮湯,因為我一直誤以為濃湯要準備及烹煮很麻煩,
但~因為有了"飛利浦超活氧調理機HR3556"真的變得很簡單,
放入有鹽奶油後,把食材煮熟,就是洋蔥變透明,
再加入高湯和豆漿燉煮一下到紅蘿蔔變軟就可以了,
因為是使用大容量玻璃壺,所以剛煮好的湯底直接可以到入,完全不用擔心會流出玻璃壺外,
像是熱熱的東西都可以直接做攪打的動作,超讚!
最後再加入一點鮮奶油點綴一下,完美好喝的濃湯就可以上桌了,你看這色澤真的超可口,
重點是~打出來的真的很綿密,都沒有看到喳喳,重點超好喝無比的,喝起來超鮮甜,可以拿出去賣了~哈哈!
香蕉小松菜蔬果汁
既然是調理機,打蔬果汁一定不是問題,
其實最重要的就是把自己喜歡的食材全部打再一起就好,
如果無法接受蔬菜味道的朋友可以另外加入蜂蜜會比較好喝喔~
玻璃壺的容量真的很大,所以在放入食材也很方便,根本不用擔心會掉出來!
但是一定要記住一個原則不能超過最上方的1.5容量,
你看看~因為使用六向立體多刀頭,攪打的數度也非常快,整個口感細緻綿密,蔬果的營養都不會流失掉,
自己要多健康多新鮮,通通自己來,
健康無敵的蔬果汁就完成了,如果不愛那綿綿的口感,
可以加上一個過濾的步驟,就看個人喜好,
OREO香蕉牛奶冰沙
當然冰塊這硬度還沒測試給大家看一下怎麼行呢?!
發現一個妙招就是可以直接把牛奶拿去冷凍變成牛奶冰塊,這樣打成冰沙就會是紮實的都是牛奶耶,
冰塊真的瞬間就變成超細緻,真的就是幾分鐘的事情,
但是如果你跟我一開始一樣,冰塊的量太少,下方的刀子會有點攪打不到,但我稍微搖晃一下就解決了!
上方可以再加入壓碎的餅乾,完美OREO香蕉牛奶冰沙就完成了!
芝麻糊
這道料理純粹是想把我自己的"芝麻粉"用完,而且備料也是超簡單,
就是所有的東西都放到調理機裡面攪打一下,
這感覺也是可以把剩飯處理掉的一個方式耶,
網路上看大家分享有很多種的煮法,
我是直接攪打完後在使用微電鍋"煮粥"模式煮過,那濃稠度真的不一樣,
我個人偏好一定要在燉煮過~味道會更香,如果想吃甜一點就加點糖,
想要濃稠些,最好是在使用調理機時加入飯 ,不然你用電鍋燉煮很久還是會有顆粒,
好啦~看了那麼多食譜,當然我也洗了超多次的玻璃壺,都快洗到有心得了~厭世!!!
真心覺得清洗上很容易,刀頭可以拆下來,清洗方便,不用擔心縫縫洗不乾淨,
如果說要問我最難洗的一次應該是..."芝麻糊"或是攪打過比較油膩的食材,
清洗得過程就要比較上心,重要的是要拿好有點份量的玻璃壺,
再來示範隨行杯的用法~攪打完就可以直接帶出門,
或是你覺得玻璃壺太大,想要打小飲品而已,也可以直接用隨行杯打果汁,
因為我覺得最累的時候就是一直要拿去清洗...收拾殘局都是最累的!
繽紛芭樂蘋果泥
名子就是我自己取的,其實就是把自己喜歡的水果都放進去就好,
這邊特別說明,芭樂是我切塊後放入冷凍庫冰過,蘋果則是現切的,
但是...在攪打的時候我發現刀子沒在轉動,是發生什麼事情了?!
因為放進冷凍冰過的芭樂變得比冰塊還硬,雖然還是可以打得很碎,
但會全部卡在瓶口那裡讓刀子動不了,啊~原來是我忘記加入水了啦!
這時我加入水再一起攪打後就比較順利,
攪打後就是這樣綿密的口感,整個營養都在裡面,
建議水果可以切小塊點,對下方的刀子也比較不傷,
之後在把打碎的果泥裝杯後,再放入自己喜歡的水果即可!
夏天就是要吃水果吃冰品,外面都怕會加入果糖或是其他的東西在裡面,自己來就不用煩惱了!
依照上述作法後,使用隨身瓶攪打完可以直接放入冰箱,
整個剛剛好也不會佔用空間,隔天出門直接拿了就走,對於我這個忙碌上班族來說~超方便!
隨行杯裡面是前天打好的豆漿~要看作法請點選:
【家電分享】飛利浦 超活氧調理機HR3556 開箱 自製豆漿 蛋糕 果汁 隨身帶走超方便 推薦
帶出去吃個早餐很方便,你看~完全可以放入我的小包包內,不用擔心飲品會流出來,
因為我覺得蓋子挺緊的,外圈有防水矽膠,就目前為止帶出門還沒有流出來過喔~
果然還是自製的豆漿最香濃,真的就是濃郁的黃豆味道,原來外面的可能都加入了很多水或是把豆渣過濾得很乾淨,
雖然那樣喝起來比較順口,但是保留一點,就可以把所有的營養都喝下肚這點~更讚吧!
-Betty大碎念-
"飛利浦 超活氧調理機HR3556"算是我的第一台的調理機,要選就要挑選好用的,
光是最煩人的清洗上面真的不會費時費力,大部分我都是用清水沖洗一下,渣渣們就都消失了,
除了比較油膩食材外,其他的真的讓我超輕鬆,
再來就說說使用調理機的過程,發現原來不是只能打果汁來喝,還可以製作好多料理,
最讓我驚訝的是還能做蛋糕,就是把所有的食材都放進去攪打後,再去烹煮~整個完整的甜點就出爐了!
你看看~一台機器卻可以製作這麼多東西,除了大容量玻璃壺可以放在家裡用之外,
還有隨行攪打杯可以選擇,放入自己喜歡的食材幾分鐘後就可以立馬帶出門,要喝健康自己選擇,隨身帶著走,
重點不用在多洗杯子,超方便~深得我心~哈哈!
如果你在考慮買一台調理機,推薦你試試看"飛利浦 超活氧調理機HR3556"
產品官方網站:http://bit.ly/2CEV25Y
產品參考影片:https://reurl.cc/GaLKp
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感謝大家!這樣Betty會更有動力寫出更棒的文章與大家分享!
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